Navigace pro hledání a zobrazení Akce
Červen 2024
Kurz grilování: Maso
Lektor: Honza Krob Menu: Kuřecí shawarma v tortille s čerstvým sýrem a jogurtovým dipem, tabbouleh, Ribsy s jablečnou marinádou, salát coleslaw, bouchané uzené brambory, Trhaný hovězí krk se salsou z pečených paprik, Gin-tonic nanuky s yuzu a růžovým pepřem. Cena: 2 699 Kč
Zobrazit více »Indie
Lektor: Zdeněk Křížek Menu: Indické krevety Jhinga (Okra, tmavá cizrna, papadum) Kompletní příprava a marinování Indických Jhinga prawns , doplněné salátem z orky a tmavé cizrny, ukázka pečení indického chlebu papadum Vegetariánská Polévka Mulligatawny (Kurkuma, zelené chilli, kokosové mléko) Příprava tradiční jihoindické vegetariánské polévky ze žluté čočky a kokosového mléka Tradiční kuřecí Tikka masala (Šafránový pilaf, kešu, šalotka, Naan) Kompletní příprava kuřecí Tikka masala včetně marinování kuřecích stehen od základu. Příprava šafránového pilafu. Ukázka indického chlebu Naan Mango lassi (Šafrán,…
Zobrazit více »Steaky a letní saláty – VYPRODÁNO
Lektor: Jan Horký Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, který působil v české kuchařské reprezentaci.Připravíme si několik zajímavých mas, které se naučíme zpracovat marinováním, pečením, smažením a grilováním. Maso doplníme zajímavými saláty. Menu: Pečené kuřecí špízky marinované v teriyaki, salát z bílé ředkve, kedlubny a koriandru, Pečená a filírovaná kachní prsa, římský salát s pečenými mini bramborami, medový dresink s dijonskou hořčcí a pomerančovou šťávou, Vepřová pečně pečená v celku, chřestový salát se zakysanou smetanou, plátky ředkviček s výhonky, Hovězí…
Zobrazit více »Asie
Lektor: Martin Košťál Menu: Karaage s omáčkou tsuyu (smažené kuřecí kousky) Gyoza knedlíčky s vepřovým masem, zelím a mrkví Poké bowl s lososem, mangem, wakame Hatcho soba s krevetami (soba nudle se zeleninou a kešu ořechy) Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Steaky a letní saláty – VYPRODÁNO
Lektor: Jan Horký Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, který působil v české kuchařské reprezentaci.Připravíme si několik zajímavých mas, které se naučíme zpracovat marinováním, pečením, smažením a grilováním. Maso doplníme zajímavými saláty. Menu: Pečené kuřecí špízky marinované v teriyaki, salát z bílé ředkve, kedlubny a koriandru, Pečená a filírovaná kachní prsa, římský salát s pečenými mini bramborami, medový dresink s dijonskou hořčcí a pomerančovou šťávou, Vepřová pečně pečená v celku, chřestový salát se zakysanou smetanou, plátky ředkviček s výhonky, Hovězí…
Zobrazit více »Masa a omáčky v hlavní roli – VYPRODÁNO
Lektor: Martin Košťál Menu: Pečený candát v koprové omáčce s petrželovým olejem, bageta, Hovězí steak se svíčkovou omáčkou, domácí žemlový knedlík, Kuřecí prso supreme s pravou pepřovou omáčkou, bramborové pyré, Jahodový tatarák s vanilkovou omáčkou. Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Mexiko
Lektor: Martin Polačko V tomto kurzu pronikneme do tajů jedné z nejpikantnějších kuchyní světa a vyzkoušíme si autentické Mexiko přímo u nás v kuchyni. Kurzem vás provede Martin Polačko, kterého si můžete pamatovat z pořadu "Když vaří táta". Menu: Nachos Chips & Guacamole Chilli con Carne & Chipsy Quesadilla Vegetarián Chimichanga Banana Cena: 2 499,- Kč
Zobrazit více »Srpen 2024
Září 2024
Thajsko
Lektor: Honza Krob Menu: Tom yum goong Massaman curry, steamed rice Twice cooked pork belly Pad thai Bangkok style Cena: 2 699 Kč
Zobrazit více »Indie
Lektor: Zdeněk Křížek Menu: Indické krevety Jhinga (Okra, tmavá cizrna, papadum) Kompletní příprava a marinování Indických Jhinga prawns , doplněné salátem z orky a tmavé cizrny, ukázka pečení indického chlebu papadum Vegetariánská Polévka Mulligatawny (Kurkuma, zelené chilli, kokosové mléko) Příprava tradiční jihoindické vegetariánské polévky ze žluté čočky a kokosového mléka Tradiční kuřecí Tikka masala (Šafránový pilaf, kešu, šalotka, Naan) Kompletní příprava kuřecí Tikka masala včetně marinování kuřecích stehen od základu. Příprava šafránového pilafu. Ukázka indického chlebu Naan Mango lassi (Šafrán,…
Zobrazit více »