Navigace pro hledání a zobrazení Akce
Duben 2022
Asie
Lektor: Martin Košťál Menu: Tempurovaná zelenina a krevety, ponzu omáčka, Bún cá, Dim sum knedlíčky (hovězí s krevetami, vepřové se zázvorem, kachní se zelím), Asijský vepřový burger s koriandrem a hoisin omáčkou. Cena: 1 999 Kč UPOZORNĚNÍ COVID-19: KURZY VAŘENÍ PODLÉHAJÍ AKTUÁLNÍM VLÁDNÍM NAŘÍZENÍM.
Zobrazit více »Steaky: VYPRODÁNO
Lektor: Jan Horký Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, kapitánem české kuchařské reprezentace. Na kurzu se naučíte techniky úprav vyzrálých mas a nemusíte se už bát, si doma udělat pořádný kus masa. Menu: Americká picanha Pečeně z mangalice Vyzrálá pluma z iberského vepříka Bůček „sous vide“ Chimichurri salsa Hrubozrnná hořčice s medem a balsamikem Sójová omáčka s rybí omáčkou, sezamem a medem Brambory pečené v popelu a mořské soli Zeleninová ratatouille s bylinkami Chřestové rizoto s parmazánem Cena: 2 499 Kč UPOZORNĚNÍ COVID-19:…
Zobrazit více »Indie: VYPRODÁNO
Lektor: Ganga Rayamajhi, Kryštof Vacek Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provede rodilý Ind Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: • Onion Bhaji • Chicken saslik • Chicken Badam Pasanda • Shahi Kofta • Basmathi rýže • Indické placky Cena: 1 999,- Kč UPOZORNĚNÍ COVID-19: KURZY VAŘENÍ PODLÉHAJÍ AKTUÁLNÍM VLÁDNÍM NAŘÍZENÍM. …
Zobrazit více »Vietnam: VYPRODÁNO
Lektor: Kryštof Vacek Vietnamská kuchyně se u nás těší stále větší oblibě a její rozmanitou chuť vám přinášíme v tomto kurzu. Nejznámějšími pokrmy jsou polévka "pho", různé druhy závitků, rýžových nudlí a nesmí chybět ani typická surovina - rybí omáčka. Menu: Letní závitky s krevetami a zeleninou, Polévka Pho Bo, Bun cha Hanoi style, Kuře s citronovou trávou a rýží. Cena: 1 999 Kč UPOZORNĚNÍ COVID-19: KURZY VAŘENÍ PODLÉHAJÍ AKTUÁLNÍM VLÁDNÍM NAŘÍZENÍM.
Zobrazit více »Street food
Lektor: Viktor Staněk Menu: Fish and chips, domácí hranolky, domácí tatarská omáčka, hráškové pyré, Thajské zelené kuřecí kari, krevetové krekry, jasmínová rýže, Kebab Chapli, naan chléb, mangová raita, Churros, skořicový cukr, čokoládový dip. Cena: 1 999,- Kč UPOZORNĚNÍ COVID-19: KURZY VAŘENÍ PODLÉHAJÍ AKTUÁLNÍM VLÁDNÍM NAŘÍZENÍM.
Zobrazit více »Steaky s Honzou: VYPRODÁNO
Lektor: Honza Krob Menu: Hovězí flank steak s glazovanou mrkví, tymiánové glazé, Vepřová panenka na kroupovém risottu s hříbky a čerstvou majoránkou, Kuřecí supreme z kukuřičného kuřete plněný kaštanovou nádivkou, bramborová kaše, Hovězí svíčková, pyré z pečeného celeru, demi glace. Cena: 2 499,- Kč UPOZORNĚNÍ COVID-19: KURZY VAŘENÍ PODLÉHAJÍ AKTUÁLNÍM VLÁDNÍM NAŘÍZENÍM.
Zobrazit více »Květen 2022
Vietnam: VYPRODÁNO
Lektor: Kryštof Vacek Vietnamská kuchyně se u nás těší stále větší oblibě a její rozmanitou chuť vám přinášíme v tomto kurzu. Nejznámějšími pokrmy jsou polévka "pho", různé druhy závitků, rýžových nudlí a nesmí chybět ani typická surovina - rybí omáčka. Menu: Letní závitky s krevetami a zeleninou, Polévka Pho Bo, Bun cha Hanoi style, Kuře s citronovou trávou a rýží. Cena: 1 999 Kč
Zobrazit více »Steaky
Lektor: Jan Horký Přinášíme vám kurz s Janem Horkým, kapitánem české kuchařské reprezentace. Na kurzu se naučíte techniky úprav vyzrálých mas a nemusíte se už bát, si doma udělat pořádný kus masa. Menu: Americká picanha Pečeně z mangalice Vyzrálá pluma z iberského vepříka Bůček „sous vide“ Chimichurri salsa Hrubozrnná hořčice s medem a balsamikem Sójová omáčka s rybí omáčkou, sezamem a medem Brambory pečené v popelu a mořské soli Zeleninová ratatouille s bylinkami Chřestové rizoto s parmazánem Cena: 2 499 Kč
Zobrazit více »Indie: VYPRODÁNO
Lektor: Ganga Rayamajhi, Kryštof Vacek Připravili jsme si pro vás pokračování oblíbeného kurzu indické kuchyně, kterým vás provede rodilý Ind Ganga. Těšit se můžete na klasiky indické kuchyně, autentické recepty i rady, kam pro koření a ostatní suroviny. Čeká na vás spoustu ostrých chutí a exotických vůní. Menu: • Onion Bhaji • Chicken saslik • Chicken Badam Pasanda • Shahi Kofta • Basmathi rýže • Indické placky Cena: 1 999,- Kč
Zobrazit více »Ryby a mořské plody: VYPRODÁNO
Lektor: Martin Rada Ryby a mořské plody by měli být nedílnou součástí našich jídelníčků nejen o Vánocích. Na kurzu se naučíme, jak si je připravit tak, aby vám zachutnaly a mohli jste si je připravovat celý rok. Náš specialista na ryby Martin vám poradí, jak správně rybu vybrat, jak poznat, že je čerstvá a dozvíte se spoustu dalších zajímavostí. Menu: • Pošírované kalamáry, curry citronová majonéza, rukola, bageta, • Mušle Sv. Jakuba, květákový kuskus, • Leskyně skvrnitá, cider omáčka, cuketové…
Zobrazit více »